季節のジャムと日々のおやつ コサクウ

季節のジャムと日々のおやつ コサクウ

『季節のジャムと日々のおやつ cosakuü コサクウ』は、保存料・化学調味料などを一切使わず、できる限り備後地域の季節の食材を手間ひまかけて、おいしくいただくための手づくり工房です。

ジャムのほかに、自家製塩麹や味噌を使った体にやさしく自然な味わいの焼き菓子などもご用意しております。その時期にしか採れない季節の果物を信頼できる農家さんから仕入れ、材料ひとつひとつにこだわって作られたジャムは、イギリス開催『国際マーマレードアワード』にて、2年連続Artisan(プロ職人部門)金賞受賞!!

2017年:金柑×有機ほうじ茶ジャム
2018年:金柑×カカオニブジャム
組み合わせによるオリジナリティあふれた新しいジャムを生み出しています。

※9月29日(土)のみの出店。